当前位置: 装修网 >> 装修施工

厨房用品有哪些

2019-02-04 01:24 来源: 浏览: 3条

厨房用品有哪些

厨房用具主要包括以下 5 大类   第一类是贮藏用具,分为食品贮藏和器物用品储藏两大部分。食品贮藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的  第二类是洗涤用具,包括冷热水的...

厨房用具主要包括以下 5 大类

第一类是贮藏用具,分为食品贮藏和器物用品储藏两大部分。食品贮藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的

第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等

厨房用品有哪些

,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不时增加。

第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿

。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

选择厨具的原则

1 卫生的原则。

厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才干保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部装置防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

2 防火的原则。

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,资料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的平安,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要规范。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的资料制成。

3 方便的原则。

厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便水平。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

4 美观的原则。

厨具不只要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。